Vinoteca

With a capacity for 24 diners, this restaurant is located in La Cueva, home to the oenological jewels of Abadía Retuerta LeDomaine. With a more informal style, the menu is extensive but balanced and structured around perfect suggestions for snacks and for sharing.

The restaurant offers a traditional, simple cuisine based on portions of food paired with our wines, seeking to offer diners a more informal menu created with the most exquisite local produce.

About Vinoteca

 

Type of cuisine: Castilian cuisine with a personal touch from our chef Marc Segarra.

Times: Open Monday to Sunday, from 12:00 a.m. to 10:00 p.m.

Vinoteca Reservations

To make a reservation you can call +34 983 680 368 or send an email to reservations@ledomaine.es

For groups reservations please contact groups@ledomaine.es

Vinoteca Reservations

To make a reservation you can call +34 983 680 368 or send an email to info@ledomaine.es

About Vinoteca

Type of cuisine: Castilian cuisine with a personal touch from our chef Marc Segarra.

Schedule: Open Monday to Sunday, from 12:00 a.m. to 10:00 p.m.

To nibble and share

Fried baby lamb pastie (1 unit)                                                                                                                                             3,5€
“Tiger“ mussel (1 unit)                                                                                                                                                                3€
Pickled tomato and trout salad                                                                                                                                              21€
“Tudela de Duero” lettuce heart salad, creamy dressing, quail eggs and chicken wings                                             20€
Vegetable crudité salad with mayonnaise and prawns                                                                                                      21€
Egg plant tatin cake with smoked egg yolk                                                                                                                           18€
Blas Muñoz, Fermentado en Barrica 2017                                                                                                                        8€/glass
Sautéed and pickled vegetables with “cecina from León” velouté                                                                                   20€
Prawn carpaccio, medium-dry cherries and white garlic                                                                                                  18€
Terras Gauda 2018                                                                                                                                                              7€ glass
Salted “Ibérico presa”, citrus, Jalapeño pepper and aromatic oil                                                                                     22€
Delgado Zuleta Manzanilla La Goya XL                                                                                                                           10€/glass
Avocado cannelloni, spider crab, herbs, hazelnut and pickled                                                                                        20€
AR Blanco LeDomaine 2019                                                                                                                                               8€/glass

Our “tablas”

“Ibérico“ ham “Cinco Jotas” with bread & tomato                                                                                                               36€
“Ibérico“ ham “La Hoja Del Carrasco” with bread & tomato                                                                                              32€
“Cecina“with oil and pepper and bread & tomat                                                                                                                18€
Artisanal cheese assortment, nuts and quince jelly                                                                                                           24€
Menade, Adorado (Oxidative)                                                                                                                                             8€/glass

According to the Spanish law 126/2015 this establishment has available information on allergies and intolerances
V.A.T Included

Main dishes

“Ibérico” pork rib dried rice, artichoke, chickpeas and paprika                                                                                             22€
AR Pago Valdebellón 2015                                                                                                                                                    14€/glass
Roasted octopus, cauliflower puré and laminated almond                                                                                                   25€
AR Winemaker Collection Merlot 2016                                                                                                                                   9€/glass
Market fish in papillote                                                                                                                                                                 30€
40 days dry-aged rib-eye with glass peppers and French fries (2 people minimum)                                                        60€
De-boned oxtail with potato parmentier                                                                                                                                  25€
AR Pago Negralada 2015                                                                                                                                                      14€/glass
Sirloin steak tartar with French fries                                                                                                                                          27€
Marinated “Ibérico presa”, sweet&sour mushrooms and tender onions                                                                            25€
AR Pago Garduña 2016                                                                                                                                                        16€/glass

Roasted suckling pig, dried peach puré and fennel salad                                                                                                      48€
AR Pago Negralada 2015                                                                                                                                                      14€/glass
Duck magret, hazelnut and spiced pears in wine                                                                                                                    25€

 

 

Sweet

Yogurt custard, broken biscuit and strawberries                                                                                                                       8€
Javier Sanz, Dulce de Invierno 2016                                                                                                                                      9€ /glass
Chocolate ganache, rosemary Ice-Cream and pinenuts                                                                                                           9€
 Dominio del bendito, La Chispa Negra 2011                                                                                                                      12€/glass
Pumpkin and chantilly flan                                                                                                                                                             9€
 Pagos de Villavendimia, Dulce Locura 2011                                                                                                                     15€/glass  
Salted walnut brownie and Ice-Cream                                                                                                                                         9€
El Grifo, Canari (Oxidative)                                                                                                                                                   11€/glass
Frozen rosemary cream with pinenuts                                                                                                                                        6€
Javier Sanz, Dulce de Invierno 2016                                                                                                                                       9€/glass
Carrot and orange sorbet                                                                                                                                                               6€
Recaredo Terrers 2015                                                                                                                                                          11€/glass

According to the Spanish law 126/2015 this establishment has available information on allergies and intolerances
V.A.T Included

* Under several dishes you will find a wine pairing proposal by our
sommelier team

Garduña Menu

“Cecina” dressed with oil and pepper with bread and tomato.

“Tiger” mussels.

“Tudela de Duero” lettuce heart salad, creamy dressing, quail eggs and chicken wings.

Marinated “Ibérico presa”, potato parmentier and fennel salad. 

Yougurt custard, broken biscuit and strawberries.

Wine

Abadía Retuerta Selección Especial.

 

Price: 57€ per person*
VAT Included
* Water and coffee included in the price.
This menu is only available for groups.

According to the Spanish law 126/2015 this establishment has available information on allergies and intolerances.

Negralada Menu

Salted “Ibérico presa”, citrus, Jalapeño pepper and aromatic oil.

Vegetable crudité salad with mayonnaise and prawns.

Sauteed and pickled vegetables with “cecina from León” velouté.

Fried babylamb pastie.

Seasonal rice.

Chocolate ganache, rosemary Ice-Cream and pinenuts.

Wine

Wine Abadía Retuerta Selección Especial.

Price: 67€ per person*
VAT Included
* Water and coffee included in the price.
This menu is only available for groups.

 

According to the Spanish law 126/2015 this establishment has available information on allergies and intolerances.