Restaurante Vinoteca

COCINA DE RAÍCES CASTELLANAS
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Restaurante Vinoteca

Cocina de raíces castellanas  

Un restaurante con un estilo más informal y a la carta, que ofrece una visión creativa de la tradición culinaria española, estrechamente ligada a un extraordinario producto y a los vinos de la bodega. Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.

 

Un menú a su medida

Marc Segarra 

Chef Ejecutivo

Marc Segarra es el chef ejecutivo de Abadía Retuerta LeDomaine desde febrero de 2016 y junto a su equipo firma la propuesta gastronómica de los diferentes restaurantes del hotel y bodega.

Muy exigente consigo mismo, cada temporada intenta reinventarse, ir un paso más allá y dar lo mejor de él y de su equipo. Hoy por hoy, su cocina se define por la creatividad en torno a la tradición y el vínculo con el entorno y los productos de temporada.

Su mayor inspiración radica en la atmósfera y entorno de Abadía Retuerta LeDomaine. Segarra recurre a elementos como la naturaleza, el legado histórico y artístico, y la bodega para imprimir un estilo singular y propio en las recetas.

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