Unsere Essenz
LEIDENSCHAFT, HINGABE UND SORGFALTWeinberg-Management
Es ist eine minutiöse Arbeit, die von geschickten und erfahrenen Händen am Weinberg durchgeführt wird. Mit großer Sorgfalt und Liebe hegen und pflegen sie alle 54 Parzellen und deren Terroir, wobei auf einen ökologischen Anbau gesetzt wird.
Minimale Eingriffe und ein gewisser Weitblick angesichts möglicher Krankheiten der Rebstöcke, um diese zu vermeiden und rechtzeitig zu bekämpfen, oder die fortwährende Studie des Mikroklimas helfen diesen erfahrenen Händen dabei, den idealen Zeitpunkt für die Weinlese zu bestimmen.
Weinbereitung und Ausbau
Einer der wichtigsten und mit Spannung erwarteten Augenblicke der Weinkellerei: die Weinlese.
Im Anschluss an die Weinlese, die Parzelle für Parzelle durchgeführt wird, gelangen die Trauben auf den Auslesetisch, auf dem jene erfahrenen Hände eine unschätzbare Arbeit ausführen und die Trauben von bester Qualität auswählen…
Winemakers’ Collection
Angesichts des zunehmenden Klimawandels müssen wir uns an die neuen klimatischen Bedingungen anpassen. Eine Möglichkeit hierzu bietet die Einführung neuer Rebsorten…
Gut behütete Schätze
Es sind sorgsam behütete Schätze, in denen sich die Geschichte der Abadía Retuerta entfaltet. Es sind einzigartige und unnachahmliche Schätze, die ideale Lagerbedingungen benötigen, um eine hervorragende Reife zu erhalten…
