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Rosado 2020

Winemaker's Collection

Reasons for study:
<ul>
<li>Traditional vinification in the region, before the Ribera del Duero’s protected designation of origin.</li>
<li>Autochthonous variety.</li>
</ul>
&nbsp;
Initial conclusions:
<ul>
<li>The colour tone can be adjusted by increasing or reducing the maceration of the grape skins.</li>
<li>Unconventional 5-hour maceration, to give it the character of the vintage and the terroir.</li>
</ul>
&nbsp;
Key aspects:
<ul>
<li>Best consumed in the same year, to appreciate its nuances in their entirety.</li>
<li>A dry and very aromatic wine, with no residual sugars.</li>
</ul>