Rosado 2020
Rosado 2020
Rosado 2020
Motivos para el estudio:
- Vinificación Tradicional en la zona antes de la DO Ribera del Duero.
Variedad autóctona.
Primeras conclusiones:
- Es posible ajustar el tono del color con una mayor o menor maceración con los hollejos.
- Maceración peculiar de cinco horas para que aporte el carácter de la añada y terruño.
Aspectos relevantes:
- Para consumir en el año para apreciar en plenitud sus matices.
- Vino seco, muy aromático, sin azúcares residuales.
Información Adicional
Variedad
100% Tempranillo
Conservación
La temperatura de conservación no debe superar los 15ºC.
Envejecimiento
No tiene