Vinoteca
Un restaurante con un estilo más informal y a la carta, que ofrece una visión creativa de la tradición culinaria española, estrechamente ligada a un extraordinario producto y a los vinos de la bodega.
Con capacidad hasta de 24 comensales, este acogedor restaurante se ubica sobre La Cueva, donde residen las joyas enológicas de Abadía Retuerta LeDomaine.
Sobre Vinoteca
Tipo de cocina: Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00 horas.
Reservas Vinoteca
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a reservations@ledomaine.es
Para reservas de grupos contactar con groups@ledomaine.es
Reservas Vinoteca
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a info@ledomaine.es
Sobre Vinoteca
Tipo de cocina: Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00 horas.
Para picar y compartir
Empanadilla frita de lechazo (1 ud)
3€
Mejillón tigre (1 ud)
3€
Ensalada de tomate y trucha escabechada
21€
Cogollos de Tudela de Duero, aliño cremoso, huevos de codorniz y alitas de pollo
20€
Ensaladilla de crudités de verdura con langostinos
21€
Tatín de berenjena con yema de huevo ahumado
18€
Blas Muñoz, fermentado en barrica 2017
8€/copa
Verduras alteadas y encurtidas con velouté de cecina de León
18€
Carpaccio de langostino, cherrys semi-secos y ajo blanco
18€
Terras Gauda 2018
7€/copa
Presa ibérica en salazón, cítricos, jalapeño y aceite aromático
22€
Manzanilla La Goya XL
10€/copa
Canelón de aguacate, changurro, hierbas, avellana y cebolla encurtida
20€/copa
AR Blanco LeDomaine 2019
8€/copa
Nuestras tablas
Tabla de jamón ibérico «Cinco Jotas» y pan con tomate
36€
Tabla de jamón ibérico «La Hoja de Carrasco» y pan con tomate
32€
Tabla de cecina aliñada con aceite, pimienta y pan con tomate
18€
Tabla de quesos artesanos, nueces y dulce de membrillo
24€
Menade adorado (Oxidativo)
8€/copa
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias.
IVA incluido.
Bajo alguno de nuestros platos encontrarán una propuesta de vino con que
maridarlo recomendada por nuestro equipo de sumilleres
Los principales
Arroz seco de costilla ibérica, alcachofa, garbanzo y mahonesa de pimentón
22€
AR Pago Valdebellón 2015
14€/copa
Pulpo asado y lacado, con puré de coliflor y almendra laminada
25€
AR Winemakers’ Collection Merlot 2016
9€/copa
Pescado de lonja en papillote y verduras de temporada
30€
Chuleta de vaca curada 40 días, pimiento asado y patatas fritas (mínimo dos personas)
60€
Rabo de vaca deshuesado con parmentier de patata
25€
AR Pago Negralada 2015
14€/copa
Steak tartar, láminas de pan crujientes y patatas fritas
27€
Presa ibérica adobada con setas agridulces y cebollitas
25€
AR Pago Garduña 2016
16€/copa
Cochinillo asado, puré de orejones y ensalada de hinojo
48€
AR Pago Garduña 2015
14€/copa
Magret de pato, avellanas y peras al vino especiado
25€
Dulces
Natillas de yogurt, galleta rota y fresas
8€
Javier Sanz, dulce de invierno 2016
9€/copa
Ganache de chocolate y helado de galleta
9€
Dominio del Bendito, la CHISPA NEGRA 2015
12€/copa
Flan de calabaza y chantilly
9€
Pagos de Villa Vendimia, dulce locura 2011
15€/copa
Brougnie con nueces saldas y helado de nata
9€
El Grifo Canari (Oxidativo)
11€/copa
Crema helada de romero y piñones
6€
Javier Sanz, dulce de invierno 2016
9€/copa
Sorbete de zanahoria y naranja
6€
Recaredo Terrers 2015
11€/copa
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias.
IVA incluido.
Bajo alguno de nuestros platos encontrarán una propuesta de vino con que
maridarlo recomendada por nuestro equipo de sumilleres
Menú Garduña
Tabla de cecina aliñada con aceite, pimienta y pan con tomate
Mejillón tigre
Cogollos de Tudela, aliño cremoso, huevos de codorniz y alitas de pollo
Presa ibérica adobada parmentier de patata y ensalada de hinojo
Natillas de yogurt, galleta rota y fresas
Vino
Abadía Retuerta Selección Especial
Precio: 57€/pax.*
*Agua, y café incluidos en el precio.
Menú exclusivo para grupos (mínimo 8 personas).
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. IVA incluido.
Menú Negralada
Presa ibérica en salazón, cítricos, jalapeño y aceite aromático
Ensaladilla de crudites de verdura con langostinos
Verduras salteadas y encurtidas con veluté de cecina de León
Empanadilla de lechazo
Arroz de temporada
Ganache de chocolate, helado de romero y piñones
Vino
Abadía Retuerta Selección Especial
Precio: 67€/pax.*
*Agua y café incluidos en el precio.
Menú exclusivo para grupos (mínimo 8 personas).
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. IVA incluido