Vinoteca
Un restaurante con un estilo más informal y a la carta, que ofrece una visión creativa de la tradición culinaria española, estrechamente ligada a un extraordinario producto y a los vinos de la bodega.
Con capacidad hasta de 24 comensales, este acogedor restaurante se ubica sobre La Cueva, donde residen las joyas enológicas de Abadía Retuerta LeDomaine.
Sobre Vinoteca
Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.
Abierto todos los días en servicio de comidas y cenas*.
*Del 12 de marzo al 5 de mayo:
Abierto a medio día de lunes a domingo.
Abierto de jueves a sábado durante el servicio de cenas.
Previa reserva.
Reservas Vinoteca
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a reservations@ledomaine.es
Para reservas de grupos contactar con groups@ledomaine.es
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Sobre Vinoteca
Tipo de cocina: Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00 horas.
Para picar y compartir
Empanadilla frita de lechazo (1 ud)
3€
Mejillón tigre (1 ud)
3€
Trucha en escabeche, cítricos, jalapeño y aceite aromático
21€
Manzanilla La Goya XL
10€/copa
Cogollos de Tudela de Duero, aliño cremoso, huevos de codorniz y alitas de pollo
20€
Ensaladilla de crudités de verdura con langostinos
21€
Champagne Legras Grand Cru
16€/copa
Tatín de berenjena con yema de huevo ahumado
18€
Blas Muñoz, fermentado en barrica 2017
8€/copa
Verduras alteadas y encurtidas con velouté de cecina de León
18€
AR Clarete 2018 (Winemaker Collection)
7€/copa
Coca de pastrami ibérico, mostaza y rúcula
22€
Foie mi-cuit laminado, chutney de manzana y tostadas de pan de vino
23€
Malus Mama (Sidra naturalmente dulce)
16€/copa
Canelón de aguacate, changurro, hierbas, avellana y cebolla encurtida
20€
AR Blanco LeDomaine 2019
8€/copa
Nuestras tablas
Tabla de jamón ibérico «Cinco Jotas» y pan con tomate
38€
Tabla de jamón ibérico «La Hoja de Carrasco» y pan con tomate
32€
Tabla de cecina aliñada con aceite, pimienta y pan con tomate
18€
Tabla de quesos artesanos, nueces y dulce de membrillo
24€
Menade adorado (Oxidativo)
8€/copa
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias.
IVA incluido.
Bajo alguno de nuestros platos encontrarán una propuesta de vino con que
maridarlo recomendada por nuestro equipo de sumilleres
Los principales
Arroz seco de magret de pato y mahonesa de pimentón
22€
AR Pago Valdebellón 2015
14€/copa
Pulpo asado y lacado, con puré de coliflor y almendra laminada
25€
AR Merlot 2016 (Winemaker Collection)
9€/copa
Pescado de lonja en papillote y verduras de temporada
30€
Chuleta de vaca curada 40 días, pimiento asado y patatas fritas (mínimo dos personas)
60€
Rabo de vaca deshuesado con parmentier de patata
25€
AR Pago Negralada 2015
14€/copa
Steak tartar, láminas de pan crujientes y patatas fritas
27€
Presa ibérica adobada con setas agridulces y cebollitas
25€
AR Garnacha 2018 (Winemaker Collection)
16€/copa
Cochinillo asado, puré de orejones y ensalada de hinojo
48€
AR Pago Negralada 2015
14€/copa
Costillas de cerdo laqueadas con soja, miel y limón
27€
AR Pago Garduña 2016
16€/copa
Dulces
Natillas de yogurt, galleta rota y fresas
8€
Javier Sanz, dulce de invierno 2016
9€/copa
Ganache de chocolate y helado de galleta
9€
Finca Sandoval, Cuvee Cecilia 2014
10€/copa
Souflé de pistacho y sorbete de fresa
9€
AR, Vendimia Tardía 2016 (Winemaker Collection)
10€/copa
Brownie con nueces saladas y helado de nata
9€
El Grifo Canari (Oxidativo)
11€/copa
Crema helada de romero y piñones
6€
Pagos de Villavendimia, Dulce Locura 2011
15€/copa
Sorbete de zanahoria y naranja
6€
Recaredo Terrers 2016
11€/copa
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias.
IVA incluido.
Bajo alguno de nuestros platos encontrarán una propuesta de vino con que
maridarlo recomendada por nuestro equipo de sumilleres
Menú Garduña
Tabla de cecina aliñada con aceite, pimienta y pan con tomate
Mejillón tigre
Cogollos de Tudela, aliño cremoso, huevos de codorniz y alitas de pollo
Presa ibérica adobada parmentier de patata y ensalada de hinojo
Natillas de yogurt, galleta rota y fresas
Vino
Abadía Retuerta Selección Especial
Precio: 57€/pax.*
*Agua, y café incluidos en el precio.
Menú exclusivo para grupos (mínimo 8 personas).
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. IVA incluido.
Menú Negralada
Presa ibérica en salazón, cítricos, jalapeño y aceite aromático
Ensaladilla de crudites de verdura con langostinos
Verduras salteadas y encurtidas con veluté de cecina de León
Empanadilla de lechazo
Arroz de temporada
Ganache de chocolate, helado de romero y piñones
Vino
Abadía Retuerta Selección Especial
Precio: 67€/pax.*
*Agua y café incluidos en el precio.
Menú exclusivo para grupos (mínimo 8 personas).
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. IVA incluido