Vinoteca
Un restaurante con un estilo más informal y a la carta que ofrece una visión creativa de la tradición culinaria española, estrechamente ligada a un extraordinario producto y a los vinos de nuestra bodega.
Con capacidad hasta 24 comensales, este acogedor restaurante se ubica sobre La Cueva, donde residen las joyas enológicas de Abadía Retuerta LeDomaine.
Sobre Vinoteca
Tipo de cocina: Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00 horas.
Reservas Vinoteca
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a reservations@ledomaine.es
Para reservas de grupos contactar con groups@ledomaine.es
Reservas Vinoteca
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a info@ledomaine.es
Sobre Vinoteca
Tipo de cocina: Cocina de raíces castellanas con un pequeño toque personal de nuestro chef Marc Segarra.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00 horas.
Para picar y compartir
Empanadilla frita de lechazo (1 ud) 3,5€
Mejillón tigre (1 ud) 3€
Ensalada de tomate y trucha escabechada 21€
Cogollos de Tudela de Duero, aliño cremoso, huevos de codorniz y alitas de pollo 20€
Ensaladilla de crudites de verdura con langostinos 21€
Jose Pariente Verdejo 2019 5€/copa
Tatín de berenjena con yema de huevo ahumado 18€
Blas Muñoz, Fermentado en Barrica 2017 8€/copa
Verduras salteadas y encurtidas con velouté de cecina de León 18€
Carpaccio de langostino, cherrys semi-secos y ajo blanco 18€
Presa ibérica en salazón, cítricos, jalapeño y aceite aromático 22€
Manzanilla La Goya XL 10€/copa
Canelón de aguacate, changurro, hierbas, avellana y cebolla encurtida 20€
Nuestras tablas
Tabla de jamón ibérico «La Hoja del Carrasco» y pan con tomate 32€
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias.
IVA incluido.
Bajo alguno de nuestros platos encontrarán una propuesta de vino con que
maridarlo recomendada por nuestro equipo de sumilleres
Los principales
Arroz seco de costilla ibérica, alcachofa, garbanzo y mahonesa de pimentón 22€
Pulpo asado y lacado, con puré de coliflor y almendra laminada 25€
AR Winemaker Collection Merlot 2016 9€/copa
Pescado de lonja en papillote y verduras de temporada 30€
Chuleta de vaca curada 40 días, pimiento asado y patatas fritas (Mínimo 2 personas) 60€
Rabo de vaca deshuesado con parmentier de patata 25€
AR Pago Negralada 2015 14€/copa
Steak tartar, láminas de pan crujientes y patatas fritas 27€
AR Selección Especial 2016 7€/copa
Presa ibérica adobada con setas agridulces y cebollitas 25€
AR Pago Garduña 2016 16€/copa
Cochinillo asado, puré de orejones y ensalada de hinojo 48€
AR Pago Negralada 2015 14€/copa
Magret de pato, avellanas y peras al vino especiado 25€
Presa ibérica en salazón, cítricos, jalapeño y aceite aromático 22€
Manzanilla La Goya XL 10€/copa
Dulces
Ganache de chocolate, helado de galleta 9€
Dominio del bendito, La Chispa Negra 2011 12€/copa
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias.
IVA incluido.
Bajo alguno de nuestros platos encontrarán una propuesta de vino con que
maridarlo recomendada por nuestro equipo de sumilleres
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Menú Garduña
Tabla de cecina aliñada con aceite, pimienta y pan con tomate
Mejillón tigre
Cogollos de Tudela, aliño cremoso, huevos de codorniz y alitas de pollo
Presa ibérica adobada parmentier de patata y ensalada de hinojo
Natillas de yogurt, galleta rota y fresas
Vino
Abadía Retuerta Selección Especial
Precio: 57€/pax.*
*Agua, y café incluidos en el precio.
Menú exclusivo para grupos (mínimo 8 personas).
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. IVA incluido.
Menú Negralada
Presa ibérica en salazón, cítricos, jalapeño y aceite aromático
Ensaladilla de crudites de verdura con langostinos
Verduras salteadas y encurtidas con veluté de cecina de León
Empanadilla de lechazo
Arroz de temporada
Ganache de chocolate, helado de romero y piñones
Vino
Abadía Retuerta Selección Especial
Precio: 67€/pax.*
*Agua y café incluidos en el precio.
Menú exclusivo para grupos (mínimo 8 personas).
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. IVA incluido