El Valle del Duero también es capaz de producir grandes blancos, lo hemos comprobado con nuestro blanco de guarda Abadía Retuerta LeDomaine. Hay otras variedades que están mostrando muy buenas aptitudes para elaborar un blanco diferente, es el caso de la variedad Godello, conocida por producir grandes vinos blancos en el noroeste de España.
Primeras conclusiones:
Sorprende su tipicidad particular en nuestro terruño, con un perfil aromático diferente y distintivo en la zona, más mineral y fresco, también intenso con cierta austeridad.
Aspectos relevantes:
Gran potencial de envejecimiento.
Un Godello del Duero.
Información Adicional
Variedad
Godello
Envejecimiento
Fermentación en roble francés y 16 meses en barrica