Rosado 2018

Variedad: Tempranillo

Parcela: Cascajera

Terroir: Arena y Gravas

Altitud: 750 – 760 metros

Envejecimiento: no tiene

Motivos para el estudio:

• Vinificación Tradicional estrujando la uva y dejando las pieles en contacto con el mosto durante un corto periodo de tiempo.
• Maceración pelicular de 5 horas que le aporta el toque del carácter de la añada y su terruño
• Variedad autóctona.

Primeras conclusiones:

• Un vino fresco, muy aromático, con tensión y con el carácter del terruño del que procede
• Para consumir en el año para apreciar en plenitud sus matices.
• Vino seco, sin azúcares residuales.

Aspectos relevantes: 

• Se puede ajustar el tono del color con una mayor o menor maceración con los hollejos.
• Se trata de un vino rosado, seco, muy aromático al estilo de los clásicos “claret” de Burdeos.

18,00 IVA incluido

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