Natural Syrah 2017

Variedad: Tempranillo

Capacidad: 0,75 L

Parcela: Cascajera

Terroir: arenoso

Altitud: 750-760 metros

Envejecimiento: 16-18 meses en barricas de roble francés. Realiza la fermentación maloláctica en barrica.

Motivos para el estudio:

  • Estudio de la elaboración de vinos sin sulfitos añadidos.

Primeras conclusiones:

  • Por el momento el vino ha evolucionado bien, aunque con un carácter diferente al de nuestros vinos.

Aspectos relevantes:

  • Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea.
  • Elaboración sin adición de sulfitos.
  • Un vino de elaboración artesanal y tradicional como se hacía en las bodegas familiares de los pueblos.

30,00 IVA incluido

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