Godello 2021 0,75L

En nariz se presenta espectacular, muy complejo, con aromas de pomelo, manzana asada y toques de brioche, pan tostado. Además, tiene un componente muy mineral que recuerda casi a gasolina. Muy expresivo en boca y con una acidez de cristal. Vibra. Es un vino con gran amplitud y persistencia, muy largo y con larga vida.

La añada 2021 vino marcada de inicio por la escasez de agua en el suelo, un hecho que limitó el crecimiento de la viña con racimos y bayas de menor tamaño, pero que se logró ajustar de manera precisa durante la poda en verde. La viña supo aprovechar de manera eficiente las inusuales lluvias de junio que, sumado a las temperaturas medias alcanzadas a lo largo del verano, propiciaron que el ciclo se completase despacio y sin estrés ni bloqueos en la viña. La primera quincena de septiembre fue cálida, lo que favoreció la madurez de la uva dando comienzo a la vendimia de nuestro blanco el día 13 de septiembre. Los vinos de esta añada se caracterizan por su equilibrio y su complejidad aromática.