Gewürztraminer 2021 0,75L

Motivos para el estudio:

Primeras conclusiones:

Aspectos relevantes:

Nariz muy perfumada, intensa, con aromas de corteza de naranja, jengibre, con un fondo de violetas, lychee, melocotón y albaricoque. En boca es fresco, con un ligero amargor que le da carácter. Es un vino gastronómico.

La añada 2021 vino marcada de inicio por la escasez de agua en el suelo, un hecho que limitó el crecimiento de la viña con racimos y bayas de menor tamaño, pero que se logró ajustar de manera precisa, pago a pago y sitio a sitio durante la poda en verde.La viña supo aprovechar de manera eficiente las inusuales lluvias de junio que, sumado a las temperaturas medias alcanzadas a lo largo del verano, las cuales fueron más frescas respecto a años anteriores y sin golpes extremos de calor, propiciaron que el ciclo se completase despacio y sin estrés ni bloqueos en la viña.La primera quincena de septiembre fue cálida, lo que favoreció la madurez de la uva dando comienzo a la vendimia de nuestro blanco el día 13 de septiembre y la de tinto el día 29 de ese mismo mes. Finalmente, la vendimia concluyó el 20 de octubre.Los vinos de esta añada se caracterizan por su equilibrio y su complejidad aromática.