Gewürztraminer 2018

Parcela: Plaza de Toros

Terroir: Greda

Altitud: 810 metros

Envejecimiento: No tiene

Motivos para el estudio:

• Ver cómo se adapta a nuestros suelos y clima. Al tratarse de una variedad muy precoz, debería adaptarse bien a nuestro corto “periodo libre de heladas” que es donde la viña desarrolla su ciclo vegetativo

• Para aportar complejidad a nuestro blanco

Primeras conclusiones:

• Sorpende su complejidad aromática , alejada de los aromas terpénicos más simples

• Es muy precoz y funciona bien con la poda tipo Guyot

• Todo hace indicar que la caliza del suelo aporta un plus aromático

Aspectos relevantes:

• Uva color rosa, tiene un asombrosamente corto periodo entre envero y madurez.

 

 

24,00 IVA incluido

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