Clarete 2019

Vino Clarete 2019

Clarete 2019

1 UND.
Desde 30,00€

Motivos para el estudio:

  • Vinificación Tradicional en la zona antes de la DO Ribera del Duero.
  • Variedad autóctona.
  • Observar cómo evoluciona el vino tras un año más de barrica.

 

Primeras conclusiones:

  • Se realizarán varias experiencias con más o menos barrica.
  • Habrá que esperar y valorar la evolución del vino en botella cuando los aromas de madera se fundan.

 

Aspectos relevantes:

  • Se busca un vino que se parezca al que elaboraron los monjes premonstratenses en Abadia Retuerta desde el siglo XII.
  • Se trata de un vino rosado muy aromático, con cuerpo y color, criado en barrica, un estilo de vino parecido al “clairet” que se elaboraba tradicionalmente en Burdeos.

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