Refectorio
Nuestro restaurante galardonado con una Estrella Michelin desde 2014, se apoya en los productos y productores de la zona, para presentar una propuesta gastronómica que sigue las líneas creativas contemporáneas actuales. Además, también desde 2014 cuenta con un Sol Repsol. La ubicación de Abadía Retuerta LeDomaine, en el corazón del Valle del Duero, permite aprovechar su entorno de gran riqueza culinaria para crear una propuesta coherente y variada, siempre con la mirada puesta en la excelencia.
Sobre Refectorio
Tipo de cocina: Cocina contemporánea de corte creativo.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 20:00 hasta las 22:00 horas.
Reservas Refectorio
Para realizar una reserva puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a reservations@ledomaine.es
Para reservas de grupos contactar con groups@ledomaine.es
Reservas Refectorio
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a info@ledomaine.es
Sobre Refectorio
Tipo de cocina: Cocina contemporánea de corte creativo.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 20:00 hasta las 22:00 horas.
Disponibilidad máxima: Total de 7 comensales.
Menú Sacristía
Pencas de acelgas salteadas, jugo yodado y percebes
Calçots asado, vinagreta de avellana, croquetas de ajo y trufa de verano
Alcachofa, topinambo, levadura y tomillo
Lenguado, lechuga de mar y tomate
Cochinillo, puré calabaza, pipas saladas y cardamomo
Quesos elaborados
Arenas acidas, chocolate blanco y crema helada de té earl grey
Chocolate, leche de oveja y sal
Menú 140€
Maridaje de vinos 75€
IVA incluido
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. Los menús se servirán a mesa completa
Menú Caballerizas
Crema helada de espárragos, croutons, mantequilla de café y perrechico
Royal de lentejas con verduras
Jugo de calamar, chalota y cebollino
Setas de primavera, sabayón de palo cortado, manzana y ceniza de pino
Cigala al natural, sopa de pan candeal y almendra
Dorada confitada, pil-pil de piñones, col y vinagre de jerez
Foie asado, fondo de cebolla, ajo negro y zanahoria
Costilla de Angus ahumada, col rizada y menta
Quesos elaborados
Matices del vino
Helado de cereales, plátano, toffee de miel y frambuesa
Menú 160€
Maridaje de vinos 75€
IVA incluido
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. Los menús se servirán a mesa completa
Carta de vinos
Contamos con más de 500 referencias para todos los gustos, porque somos mucho más que una Bodega, somos unos apasionados del vino y una muestra nuestra extensa y cuidada carta.