Refectorio
Nuestro restaurante galardonado con una Estrella Michelin desde 2014, se apoya en los productos y productores de la zona, para presentar una propuesta gastronómica que sigue las líneas creativas contemporáneas actuales. Además, también desde 2014 cuenta con un Sol Repsol. La ubicación de Abadía Retuerta LeDomaine, en el corazón del Valle del Duero, permite aprovechar su entorno de gran riqueza culinaria para crear una propuesta coherente y variada, siempre con la mirada puesta en la excelencia.
Sobre Refectorio
Tipo de cocina: Cocina contemporánea de corte creativo.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 20:00 hasta las 22:00 horas.
Reservas Refectorio
Para realizar una reserva puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a reservations@ledomaine.es
Para reservas de grupos contactar con groups@ledomaine.es
Reservas Refectorio
Para realizar una reserva se puede llamar al teléfono
+34 983 680 368 o enviar un email a info@ledomaine.es
Sobre Refectorio
Tipo de cocina: Cocina contemporánea de corte creativo.
Horario: Abierto de Lunes a Domingo, desde las 20:00 hasta las 22:00 horas.
Disponibilidad máxima: Total de 7 comensales.
Menú Sacristía
Pencas de acelgas salteadas, jugo yodado y percebes
Setas de temporada, sabayón de palo cortado,
manzana y ceniza de pino
Alcachofa confitada, topinambo, levadura y trufa de verano
Lenguado, lechuga de mar y tomate
Cochinillo, puré calabaza, pipas saladas y cardamomo
Quesos elaborados
Melocotón al natural, saúco, pimienta rosa y Módena
Chocolate, leche de oveja y sal
Menú 140€
Maridaje de vinos 75€
IVA incluido
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. Los menús se servirán a mesa completa
Menú Caballerizas
Ostra, emulsión de verduras aciduladas y aceituna negra
Carbonara
Royal de alubias de La Bañeza, velo de azafrán e ibéricos
Jugo de calamar, chalota y cebollino
Cigala al natural, sopa de pan candeal y almendra
Dorada confitada, pil-pil de piñones, col y vinagre de jerez
Costilla de Angus sahumada, col rizada y melisa
Jarrete de lechazo, toffee de zanahoria y hierbabuena
Quesos elaborados
Matices de vino
Helado de cereales, plátano, miel tostada y bizcocho de frambuesa
Menú 160€
Maridaje de vinos 75€
IVA incluido
Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. Los menús se servirán a mesa completa
Carta de vinos
Contamos con más de 500 referencias para todos los gustos, porque somos mucho más que una Bodega, somos unos apasionados del vino y una muestra nuestra extensa y cuidada carta.