Gewürztraminer 2021 0,75L

In der Nase stark parfümiert, intensiv, mit dem Aroma von Orangenschale, Ingwer sowie im Hintergrund Noten von Veilchen, Litschi, Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen frisch, mit einem leicht bitteren Geschmack, der ihm Charakter verleiht. Es ist ein Wein für die Gastronomie.

Der Jahrgang 2021 war durch die Wasserknappheit des Bodens gezeichnet, was das Wachstum der Rebstöcke einschränkte und Trauben und Beeren geringerer Größe nach sich zog. Dies konnte aber Einzellage für Einzellage und Stück für Stück während der Beschneidung in grün genau angepasst werden.Der Weinberg verstand es, die ungewöhnlichen Regenfälle im Juni auf effiziente Weise zu nutzen. Des Weiteren sorgten die im Laufe des Sommers erreichten Durchschnittstemperaturen, die unter denen der vorausgehenden Jahre lag und keine Temperaturspitzen aufwies, dafür, dass der Zyklus langsam und ohne Stress oder Blockaden in den Reben verlief.Die erste Septemberhälfte war warm, was die Reife der Trauben begünstigte, sodass am 13. September mit der Lese unseres Weißweins und am 29. September mit der Lese des Rotweins begonnen wurde. Die Weinlese wurde schließlich am 20. Oktober abgeschlossen.Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ihr Gleichgewicht und ihre aromatische Komplexität aus.